PSE Domuz ve Kanatlı Etleri ( S. Gülsüm ÇALIŞKAN )

PSE Domuz ve Kanatlı Etleri ( S. Gülsüm ÇALIŞKAN )

PSE Domuz ve Kanatlı Etleri Hazırlayan: S.Gülsüm ÇALIŞKAN PSE Oluşumunda Önemli  Faktörler Nelerdir? Biyokimyasal Genetik Metabolik faktörler Ölüm öncesi stres Ölüm sonrası…