Proteinlerde genel fiziksel ve kimyasal özellikleri

Amino Asitler ve Peptidler ( Prof. Dr. Arif ALTINTAŞ )

Giriş Amino asitlerde ortak özelliklerin ve yapıların gösterimi; yan zincirler, iyonik formlar, stereo-izomerler; Proteinlerde ortak 20 amino asidin herbirinin yapısı, üç harfli…