Probiyotikler
- Beslenme
Fonksiyonel Besinlerin Sağlığımız Üzerine Etkileri ( Prof. Dr. Turgay COŞKUN )
Fonksiyonel besinlerin sağlığımız üzerine etkileri Turgay Coşkun Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi Pediatri Profesörü SUMMARY: Developing scientific technology has increased our awareness of…
- Gıda Mikrobiyolojisi
Probiyotikler Ders Notu 6/6 ( Yrd. Doç. Dr. Aslı ÖZKIRIM )
Aşılama öncesinde ve beraberinde probiyotik kullanma veya aşının içine serokonversiyon oranını arttıracağına inanılan suşların eklenmesi ilgili çalışmalar son birkaç yılda hızla artmıştır.…
- Gıda Mikrobiyolojisi
Probiyotikler Ders Notu 5/6 ( Yrd. Doç. Dr. Aslı ÖZKIRIM )
Hijyen hipotezi, astım, romatoid artrit, lupus, tip I diabet gibi otoimmün hastalıkların insidansındaki artışı açıklayan bir alternatiftir. *Bu hipotez, memelilerin evrimsel geçmişlerinin…
- Gıda Mikrobiyolojisi
Probiyotikler Ders Notu 4/6 ( Yrd. Doç. Dr. Aslı ÖZKIRIM )
Prebiyotiklerin Etki Mekanizması *Karbonhidrat yapısındaki maddeleri sindirebilecek enzim organizmada yoksa bunlar ince barsakta hidrolize edilemez ve lümende ozmotik yük oluşturmaya başlarlar. *Lümene…
- Gıda Mikrobiyolojisi
Probiyotikler Ders Notu 3/6 ( Yrd. Doç. Dr. Aslı ÖZKIRIM )
*Türden türe değişkenlik gösterir. *İnsanın sadece barsak mikroflorasında 100 türün üzerinde 100 trilyondan fazla bakteri mevcuttur. *İnsan üzerinde ya da içinde simbiyotik…
- Gıda Mikrobiyolojisi
Probiyotikler Ders Notu 1/6 ( Yrd. Doç. Dr. Aslı ÖZKIRIM )
*Latince kökenli bir kelime olan «Probiyotik» Türkçe karşılığı olarak «yaşam için» anlamına gelmektedir. *Probiyotikler yeni bir keşif değildir çünkü insanoğlunun onlarla tanışması…
- Genel Mikrobiyoloji
Probiyotik ve Prebiyotik Kavramları ( Yrd. Doç. Dr. Hasan AKGÜL )
BİYO 434 ENDÜSTRİ BİTKİLERİ DERS NOTU Yrd. Doç. Dr. Hasan AKGÜL PROBİYOTİK VE PREBİYOTİK KAVRAMLARI 1. Probiyotikler: Sindirim sisteminde yaşayan mikroorganizmalar, sağlıklı…
- Gıda Mikrobiyolojisi
Probiyotikler
PROBİYOTİK NEDİR? Probiyotikler, sindirim sisteminde belli sayılarda bulunan ve temel beslenmenin yanında sağlık açısından yararlı olan canlı organizmalardır. Birleşik FAO/WHO Sağlık ve…
- 1
- 2