Poaceae
- Tahıl Bilimi ve Teknolojisi
Hububat Ürünleri Teknolojisi
HUBUBAT ÜRÜNLERİ TEKNOLOJİSİ Hububat, buğdaygiller (Poaceae) familyasına ait buğday, arpa, yulaf, çavdar, mısır, pirinç, sorgum, darı gibi ürünlerdir. Un, irmik, bulgur, makarna,…
- Tahıl Bilimi ve Teknolojisi
Tahıl Teknolojisi I ( Dr. Engin YARALI )
TAHIL TEKNOLOJİSİ I DERS NOTLARI YAZARI: GIDA MÜH. VOLKAN AKIN DERSİN SORUMLUSU: ÖĞR.GÖR.DR. ENGİN YARALI HUBUBAT ( TAHIL ) Buğdaygiller ( Poaceae,Gremineae…
