Peynirde Asitlik Testi

  • Süt ve Süt Ürünlerisoru question 3634

    Peynirde Asitlik Testi

    1.       AMAÇ  ve KAPSAM   Peynir çeşitlerinde titre edilebilir asitliği belirlemek. 2.       PRENSİP Belli tartımda numune ezilip su ile seyreltildikten sonra fenolftalein indikatörüne karşı ayarlı 0,1…

Başa dön tuşu