NİŞASTA DİSPERSİYONLARININ REOLOJİSİ

Gum ve Nişasta Dispersiyonlarının Reolojisi

GUM VE NİŞASTA DİSPERSİYONLARININ REOLOJİSİ • Kullanım amaçları – Kıvam kazandırma – Gelleştirme – Tabaka oluşturma • Gamlar – Dispersiyonda rastgele sarmal…