niasin
- Beslenme
Vitaminler ( Doç. Dr. Neriman BAĞDATLIOĞLU )
VİTAMİNLERİN SINIFLANDIRILMASI Vitamin, ismi Latince yaşam anlamına gelen ‘vita’ sözcüğünden kaynaklanır. Yağlar, proteinler ve karbonhidratlar ile kıyaslandığında, gıdalarda minör olarak bulunurlar ve…
- Beslenme
Vitaminler ( Zeynep BOZKAN )
VİTAMİNLER Yağda ve Suda Eriyen Vitaminlerin Kimyasal ve Biyolojik Olarak Karşılaştırılması VİTAMİN A Vitamin A İhtiyacı VİTAMİN D Vitamin D ve Provitamin…
- Et ve Et Teknolojisi
Karides Turşusu
KARİDES TURŞUSU Mustafa GÖK Hakan SARKIN Mustafa KARADUMAN Belgin RODOPLU Neslihan KAYA KARİDES Karidesin Yenilebilen 100 Gramının Enerji Ve Besin Öğeleri Değerleri…
