MSG
- Gıda Katkıları
Food Additives Summary
Introduction The use of food additives is an emotional topic which continues to provoke consumer concern. Despite modern-day associations food additives have…
- Gıda Katkıları
Gıda Katkı Maddeleri
GIDA KATKI MADDELERİ 1-)Giriş: Birçok gıda maddesinde, Üretimin belli zamanlarda olması zorunluluğu, Tüketicinin istekleri ve her an tüketim arzusu, Çabuk bozulan gıdaların…
- Gıda Katkıları
Monosodyum Glutamat
Dünyada en çok bilinen ve kullanılan lezzet artırıcısı olan monosodyum glutomat (MSG), L-glutamik asitin bir sodyum tuzudur. Et, tavuk, peynir ve bazı…
