MONOSAKKARİTLER
- Beslenme
Anne – Çocuk Beslenmesi ( Öğr.Gör. Suzan Cömert ÖZATA )
ANNE – ÇOCUK BESLENMESİ Öğr.Gör. Suzan Cömert Özata KARBONHİDRATLAR Karbon, hidrojen ve oksijenden (C,H,O) meydana gelmiş, vücuda enerji sağlayan organik bileşiklerdir. Çoğunlukla…
- Gıda Kimyası
Karbonhidrat Analizleri
GIDA ANALİZLERİ-7 • KARBONHİDRAT ANALİZLERİ Gıdalarda Karbonhidrat Tayinleri Karbonhidratlar, genel olarak Cn (H2O)n formülü ile gösterilen organik bileşiklerdir. Bunlar bitkilerde fotosentez yoluyla…
- Gıda Kimyası
Karbonhidratlar I ( Prof. Dr. Farhan ALFİN )
Gıda Kimyası Karbonhidratlar 1 Mühendislik Mimarlık Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Prof. Dr. Farhan ALFİN Ders Konuları Karbonhidratlar Vitaminler Enzimler Ders değerlendirme Proje…
- Biyokimya
Karbohidratlar ( Dr. Gökhan DURMAZ )
Karbohidratlar Yeryüzünde en çok bulunan organik molekül grubudur, (CH O) genel formülüyle ifade 2 n edilebilirler. Genelde suda çözünürler, Güneş ışığının fotosentez…
- Beslenme
Karbonhidratlar
KARBONHİDRATLAR Yediğimiz besinlerin önemli bir kısmını oluştururlar. İnsan mekanizmasının çalışmasını sağlayan enerjinin büyük bir kısmını sağlarlar. Kısa süreli enerji depolama bileşikleri olarak…
- Gıda Kimyası
Karbonhidratların Özellikleri ( MEGEP )
1. KARBOHİDRATLAR 1.1. Tanımı ve Önemi 1.2. Yapısı 1.3. Karbohidratların Sınıflandırılması 1.3.1. Basit Karbohidratlar 1.3.2. Bileşik Karbohidratlar 1.4. Karbohidratların Vücuttaki Görevleri 1.5.…
- Gıda Kimyası
Gıda Kimyası Ders Notları ( Gülten ŞEKEROĞLU )
• GMGTE 132 GIDA KİMYASI • GÜLTEN ŞEKEROĞLU • GIDA (TGK GÖRE TÜTÜN VE SADECE İLAÇ OLARAK KULLANILANLAR HARİÇ,İÇKİLER VE SAKIZLAR İLE…
