Mollier diyagramı
- Gıda Mühendisliği Tasarımı
Buhar Kazanları Ders Notu ( Doç. Dr. Hüsamettin BULUT )
Buhar nedir? Buhar: Suyun gaz durumuna denir. Su ve dolayısıyla buhar saf bir maddedir. Termodinamik özellikleri, tablolardan veya diyagramlardan (Mollier diyagramı) bulunur.…
