Milk composition
- Süt ve Süt Ürünleri
Sheep Milk, Sheep Cheese and Thistle Rennet
General Outline 1. What is the composition of sheep milk? 2. Sheep milk/cheese characteristics and its main defects 3. Characteristics of thistle…
- Süt ve Süt Ürünleri
Isolation of Casein from Milk ( Dr. Huda HANIA )
Isolation of casein from milk simple protein hydrolyze to yield only amino acids e.g.: albumins , globulins. conjugated protein is a protein…
- Süt ve Süt Ürünleri
Saanen Keçisi Sütünün Genel Özellikleri ( Harun KESENKAŞ )
ÖZET Bu çalışmada Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü keçi ağılında beslenen Saanen keçilerinden elde edilen toplam 80 adet çiğ süt…
