MİKSİN (KARIŞIMIN) HAZIRLANMASI
- Süt ve Süt Ürünleri
Dondurma ( MEGEP )
1. MİKSİN (KARIŞIMIN) HAZIRLANMASI 1.1. Dondurmanın Tanımı ve Özellikleri 1.2. Dondurma Çeşitleri 1.3. Dondurma Üretiminde Kullanılan Maddeler ve Özellikleri 1.3.1. Yağ Kaynakları…
