Mikrobiyolojik riskler

Gıda Güvenliği ve Gıda Kaynaklı Hastalıklar ( Dr. Burcu TOKUÇ )

žGIDA GÜVENLİĞİ ve GIDA KAYNAKLI HASTALIKLAR Dr. Burcu TOKUÇ Trakya Üni. Tıp Fak. Halk Sağlığı AD. İki temel sorun žGıda güvenliğinin yetersizliği…