Mayanın Fonksiyonu
- Tahıl Bilimi ve Teknolojisi
Ekmek Yapım Teknolojisi
Ekmek Yapım Teknolojisi Ekmek esas ingradient olarak buğday unu , maya , tuz ve suyun belli oranlarda karıştırılıp yoğrulması ve hamurun belli…
Ekmek Yapım Teknolojisi Ekmek esas ingradient olarak buğday unu , maya , tuz ve suyun belli oranlarda karıştırılıp yoğrulması ve hamurun belli…