MARGARİNİN TARİHÇESİ
- Yağ Teknolojisi
Dünyada ve Türkiyede Margarin Sanayii ve Gelişmeler
Margarin nedir? Margarinin Tarihçesi Margarin Üretiminde Endüstriyel Gelişim Margarin Üretiminde Kullanılan Bitkisel Yağlar Margarin Üretim Prosesi Margarin Üretimi ve Tüketimi – Dünya…
- Yağ Teknolojisi
Margarin Nedir ? ( Dr. Gülten ŞEKEROĞLU )
MARGARİN NEDİR? MARGARİN İnsan tüketimine uygun bitkisel ve/veya hayvansal yağlardan elde edilen, süt yağıiçeriğine göre tanımlanan, temel olarak yağiçinde su emülsiyonu tipinde,…
