Mantı
- HACCP
Mantı Üretiminde HACCP Sistemi Uygulaması
MANTI ÜRETİMİNDE HACCP SİSTEMİ UYGULAMASI MANTI ÜRETİMİNDE İKİ FARKLI YÖNTEM VARDIR DONDURULMUŞ MANTI KURUTULMUŞ MANTI DONDURULMUŞ MANTI ÜRÜN TANIMI: Buğday ununun su…
- Hazır Yemek
Mantı ( Kuru ) İş Akış Şeması
Un + İçme Suyu + Tuz ↓ Yoğurma ↓ Hamur Eldesi ↓ Dinlendirme 20-25 dk Beze haline getirme ve baskı ↓ Dinlendirme…
- Hazır Yemek
Mantı ( Yaş ) İş Akış Şeması
Un + İçme Suyu + Tuz + Yumurta ↓ Yoğurma ↓ Hamur Eldesi ↓ Dinlendirme 20-25 dk Beze haline getirme ve baskı…
