MALZEMELERİN ATOM YAPISI
- Gıda Mühendisliği Tasarımı
Malzeme Bilgisi ( Doç. Dr. Ali GÜNDOĞDU )
GİRİŞ Genel anlamda ,ihtiyaç duyulan maddelere malzeme denir. Teknik anlamda ise, mühendislik uygulamalarında kullanılan katı maddelere malzeme adı verilir. Günümüzde kullanılan malzemeler…
