Malaksasyon
- Yağ Teknolojisi
Zeytinyağı Üretim Teknolojisindeki Gelişmeler ( Prof.Dr. Aytaç SAYGIN GÜMÜŞKESEN )
ZEYTİNYAĞI ÜRETİM TEKNOLOJİSİNDEKİ GELİŞMELER Prof.Dr. Aytaç SAYGIN GÜMÜŞKESEN Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Yağlı Hammaddelerin Sınıflandırılması Zeytin meyvesi Zeytinyağı üretiminde amaç Zeytinyağı kalitesi…
