Lowry Yöntemi
- Gıda Kimyası
Lowry Yöntemi Protein Ölçümü
LOWRY Yöntemi Protein Ölçümü Deneyin İlkesi Alkali ortamda bakır iyonu (Cu+2 ) proteinlerdeki peptid bağları ile bir kompleks oluşturur ve Cu+1’ e…
LOWRY Yöntemi Protein Ölçümü Deneyin İlkesi Alkali ortamda bakır iyonu (Cu+2 ) proteinlerdeki peptid bağları ile bir kompleks oluşturur ve Cu+1’ e…