Linoleik asit
- Yağ Teknolojisi
Lipidler ( Dokuz Eylül Üniversitesi )
Lipidler, ya gerçekten ya da potansiyel olarak yağ asitleri ile ilişkileri olan heterojen bir grup bileşiktir Lipidlerin ortak özellikleri Lipidler, biyolojik kaynaklı…
- Yağ Teknolojisi
Yağlar ( Yrd.Doç.Dr. İbrahim BİLİCİ )
Esterler adlandırılırken, önce oksijene bağlı alkil grubundan sonra asit grubunun adı söylenir. Asit grubu okunurken -ik asit yerine -at eki getirilerek adlandırılma…
