Likopen Üretimi Fizibilite Raporu

Gıda Mühendisliği Tasarımı

Likopen Üretimi Fizibilite Raporu

GİRİŞ Vücudun, ürettiği serbest radikallere (oksidanlara) karşı savunma mekanizması anlamında bir enzim sistemi vardır. Bu enzimlerin etkinliğini artıran maddelere antioksidan…