likopen
- Meyve ve Sebzeler
Likopen ve Sağlık Üzerine Etkisi
Likopen, domatese kırmızı rengini veren, çok kuvvetli antioksidan özellikte bir karotenoittir. Karotenoitler A vitaminin besinlerle alınan başlangıç maddeleri olup yağda çözünen doğal…
- Gıda Mühendisliği Tasarımı
Likopen Üretimi Fizibilite Raporu
GİRİŞ Vücudun, ürettiği serbest radikallere (oksidanlara) karşı savunma mekanizması anlamında bir enzim sistemi vardır. Bu enzimlerin etkinliğini artıran maddelere antioksidan…
- Beslenme
Sağlıklı Beslenme ve Güneş Etkileşimi ( Yrd. Doç. Dr. Fulya Sarper )
Gazi Üniversitesi Mesleki Eğitim Fakültesi Gıda ve Beslenme Eğitimi Anabilim Dalı Yrd. Doç. Dr. Fulya Sarper SAĞLIKLI BESLENME Beslenme yaşamın her döneminde…
