LEZZET ARTIRICILAR
- Gıda Katkıları
Lezzet Artırıcılar: Üretim Yöntemleri, Zararları ve Alternatifleri
Lezzet artırıcılar, gıdalara eklenen maddelerdir ve tüketiciye daha lezzetli bir deneyim sunmayı amaçlarlar. Ancak, lezzet artırıcıların kullanımı tartışmalıdır ve birçok sağlık sorununa…
- Gıda Katkıları
Gıdalarda Lezzet Maddeleri ve Lezzet Artırıcılar
GIDALARDA LEZZET MADDELERİ VE LEZZET ARTIRICILAR Birleşmiş Milletler Gıda Teşkilatı Katkı Maddesi Birleşik Kuruluşunun (FAO/WHO) tanımına göre; “tek başına besin değeri taşımayan,…
