Le Chatelier prensibi

Yüksek Hidrostatik Basınç Uygulamaları

Katı ve sıvı gıdaların ambalajlı veya ambalajsız olarak 100- 1000 MPa basınca maruz bırakılması işlemi olup, — Gıdanın raf ömrünü arttırmada kullanılan…