Kutu Dışında Pas Oluşumu ve Önlenmesi
- Meyve ve Sebzeler
Konserve Analizleri I ( MEGEP )
1. KONSERVE ANALİZLERİ 1.1. Genel Bilgi 1.1.1. Konservelemeye Uygun Ürünlerde Aranan Özellikler 1.1.2. Konservelemede Ürün Kalitesini Etkileyen Faktörler 1.2. Konservelerde Görülen Kalite…
