Kuru İncir
- Gıda Uygulamaları
İncirin Güneş Enerjisi Kullanarak Kurutulmasının Esasları ( Hande MUTLU )
İncirin Güneş Enerjisi Kullanarak Kurutulmasının Esasları Hande MUTLU Harun Kemal ÖZTÜRK Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Çamlık/Denizli ÖZET Türkiye Dünya incir üretiminde %24,…
- Meyve ve Sebzeler
Kuru İncir Depolanması ve Mbr Alternatifi Uygulamaların Kaliteye Etkisi ( Dr. Fatih ŞEN )
Hasat ve Kurutma (Üretici) Kuruma süresi ve koşulları Mikrobiyal gelişme ve aflatoksin oluşumu Zararlılarla bulaşma Meyve rengi, sertliği Çatlama, güneş yanıklığı Yabancı…
