KÜFLER
- Gıda Haberleri
Maya ve Küf Sayımı
MAYA VE KÜF SAYIMI GENEL ÖZELLİKLER Gıda mikrobiyolojisinde maya ve küf genel olarak beraberce ele alınır. Bunun başlıca iki nedeni mayaların ve…
- Genel Mikrobiyoloji
Endüstriyel Mikrobiyoloji
Endüstriyel Mikrobiyoloji Küfler Küfler; hifli mantarlardır. Mayalara benzerdirler, ancak hücre duvarlarındaki kitin ile mayalardan ayrılırlar, çok çekirdekli bir yapıya sahiptirler.…
- Genel Mikrobiyoloji
Mantarlar
MANTARLAR Mikoloji? Doğada kaç çeşit mantar bulunur? 50.000 Hepsi hastalık yapar mı? 300 kadarı Hatta sadece bir düzine kadarı mantar hastalıklarının %90’nından…
- Genel Mikrobiyoloji
Genel Mikrobiyoloji ( MEGEP )
1. BAKTERİLER 1.1. Mikrobiyolojiye Giriş 1.1.1. Mikroorganizmalar 1.1.2. Mikroorganizmaları Sınıflandırma Sistematiği 1.1.3. Mikroorganizmaları İsimlendirme Sistematiği 1.2. Bakterilerin Hücre Yapıları 1.3. Bakterilerin Mikroskopta…
- Gıda Mikrobiyolojisi
Funguslar
FUNGUSLAR (MAYA ve KÜF) • Funguslar KÜFLER ve MAYALAR olmak üzere ikiye ayrılır. Ökaryatik hücre yapısında, klorofil içermeyen, heterotrof canlılardır. Tek veya çok…
- Gıda Mikrobiyolojisi
Küf Kolleksiyonu
Aspergillus niger subsp. (= Aspergillus phoenicis ) Aspergillus phoenicis ( =Aspergillus niger) …
