KIRMIZI ETTE FİZİKSEL VE KİMYASAL ANALİZLER

Et ve Et Ürünleri Analizleri I ( MEGEP )

1.KIRMIZI ETTE DUYUSAL KALİTE ANALİZLERİ 1.1.Türk Gıda Kodeksi Çiğ Kırmızı Et ve Hazırlanmış Kırmızı Et Karışımları Tebliği 1.1.1.Tanımlar 1.1.2.Ürün Özellikleri 1.2.Etin Bileşenleri…