Ketopentozlar
- Gıda Kimyası
Karbonhidratlar ( Doç. Dr. Neriman BAĞDATLIOĞLU )
KARBONHİDRATLAR Monosakkaritler: (Basit şekerler) Monosakkaritlerin sınıflandırılması Monosakkaritlerin isimlendirilmesi 4 karbonlu Aldotetrozlar 5 karbon atomuna sahip aldopentozlar Ketopentozlar Aldoheksozlar Glukozun yarı asetalşeklinin oluşumu…
