Katkı Maddelerinin Sınıflandırılması

Gıda Katkı Maddeleri ( Öğr. Gör. Şefik TEKLE )

• GKM’nin tarihsel gelişimi • GKM nedir? • GKM niçin kullanılır, gerekli midir? • E kodu • GKM’nin Sınıflandırılması • GKM’nin toksik…