Kakao ve Çikolata Teknolojisi
- Şeker ve Şekerli Ürünler
Kakao ve Çikolata Teknolojisi
KAKAO ve ÇİKOLATA TEKNOLOJİSİ 1)Giriş 1.1)KAKAO ÇEKİRDEĞİ 2)ÇİKOLATA LİKÖRÜ (KAKAO KİTLESİ) 3. KAKAO YAĞI VE KAKAO TOZU ÜRETİMİ 3.2. Kurutma 3.3. Temizleme…
KAKAO ve ÇİKOLATA TEKNOLOJİSİ 1)Giriş 1.1)KAKAO ÇEKİRDEĞİ 2)ÇİKOLATA LİKÖRÜ (KAKAO KİTLESİ) 3. KAKAO YAĞI VE KAKAO TOZU ÜRETİMİ 3.2. Kurutma 3.3. Temizleme…