Kabuk Soyma
- Tahıl Bilimi ve Teknolojisi
Bulgur Üretimi II ( MEGEP )
1. KIRMA 1.1. Önemi 1.2. Kabuk Soyma 1.2.1. İşlevi ve Aşamaları 1.2.2. Tarar ve Eleklerin (Pnömatik ayırıcılar) Ayar ve Kontrolleri 1.3. Kırma…
- Meyve ve Sebzeler
Kabuk Soyma Yöntemleri
ÖZET: Gıda işleme proseslerinde kullanılacak hammaddeler kontaminantlara, yenmeyen kısımlara sahip olabilirler ve ayrıca değişken büyüklüklerde olabilirler. Bu nedenle hammaddelerin daha sonra üretim…
- Meyve ve Sebzeler
Meyve ve Sebzelerin İşlenmesinde Kullanılan Ön İşlemler
Meyve ve Sebze Teknolojisi Meyve ve Sebzelerin İşlenmesinde Kullanılan Ön İşlemler Kaliteli bir ürün elde etmenin ilk kuralı, amaca uygun, kaliteli ve…
