Jambon nedir?
- Et ve Et Teknolojisi
Jambon: Çeşitleri, Yapımı ve Sağlık Etkileri
Jambon Nedir? Jambon Nasıl Yapılır? Jambon Çeşitleri Nelerdir? Jambon, domuzun arka bölgesinden alınan etin tuz ve baharatlarla işlenmesiyle elde edilen bir et…
- Et ve Et Teknolojisi
Jambon Üretim Akış Şeması
Jambon nedir? Jambon nasıl yapılır? Jambon, çiğ olarak ya da isleme (tütsüleme). kurutma ve salamura işlemlerinden geçirilerek hazırlanan domuz budu. ABD’ de…
