irmik
- Tahıl Bilimi ve Teknolojisi
Makarna ve İrmikte Asitlik Tayini ( Öğr.Gör. Kağan AYANOĞLU )
Şarkîkarağaaç Meslek Yüksekokulu Gıda Teknolojisi Programı Ders Notları Öğr. Gör. Kağan Ayanoğlu Makarna ve İrmikte Asitlik Tayini 01.01. Kullanılan Kimyasallar % 96’lık…
- Tahıl Bilimi ve Teknolojisi
Makarna Üretim Teknolojisi
MAKARNA ÜRETİM TEKNOLOJİSİ MAKARNA Makarna pek çok ülkede sevilerek tüketilen, kalori değeri yüksek, hazırlanması kolay, ucuz ve sindirimi çabuk bir gıda maddesidir.…
- Tahıl Bilimi ve Teknolojisi
Tahıl ve Tahıl Ürünlerinde Rutubet Tayini
Tahıl ve Tahıl Ürünlerinde (dane, öğütülmüş dane, irmik veya un halindeki: durum buğdayı, pirinç (çeltik, kargo ve öğütülmüş pirinç), arpa, darı, çavdar,…
