İnspeksiyon
- Et ve Et Teknolojisi
Postmortem Et Muayenesi ( Prof. Dr. Ali AYDIN )
Postmortem muayenenin amacı anormalliklerin tespitini yapmaktır. Muayene asnasında dikkat edilecek noktalar; Et muayenesi kesimden hemen sonra ve mümkün olduğunca canlı…
