Hindistan cevizi yağı
- Yağ Teknolojisi
Bitkisel Yağlarda Yağ Asitleri ve Sterol Kompozisyonu ( Aysu ACAR )
Tanımlama : Yağlar petrol eteri, benzen ve kloroform gibi polar olmayan solventlerde çözünürler. En yüksek kalori değerine sahip gıdalardır. Protein ve karbonhidratların…
- Beslenme
Hindistan Cevizi Yağı Alzheimer Hastalığını Tedavi Edebilir mi?
Alzheimer nörolojik ve psikiatrik bozuklarla ortaya çıkan bunama ile karakterize yozlaştırıcı bir beyin hastalığı. Yaşlanma ile birlikte hastalık riski de artıyor. Öyle…
