HİDROKSİMETİLFURFURAL (HMF)
- Meyve ve Sebzeler
Meyve Sebze İşleme Teknolojisi
MEYVE NEDİR? MEYVE: Bitkilerde çiçeğin dişi organının, döllenme sonucunda farklılaşıp, yumurtalığın gelişmesiyle meydana gelen ve tohumları taşıyan organ olarak tanımlanmaktadır MEYVE, Çiçekten…
