Hellim Peyniri ( Betül AYKURT )

Hellim Peyniri ( Betül AYKURT )

Hellim peyniri, geleneksel olarak çiğ koyun veya keçi sütü yada bunların karışımlarından elde edilen Kıbrıs’a özgü, yarı-sert özellikte bir peynir çeşididir. Kıbrıs…