hazır gıda
- Hazır Yemek
Hazır Gıdalar, Hazırlanma Süreçleri ve Tehlikeleri
Hazır Gıdalar, Hazırlanma Süreçleri ve Tehlikeleri Teknolojinin gelişmesi, kentleşme, kadının iş hayatına atılması, yoğun iş temposu, seyahat etme, çocukların okulda daha uzun…
- Hazır Yemek
Hazır Gıdalar Teknolojisi Ders Notu ( Dr. Didem ŞAHİNGİL )
Hazır yemek endüstrisi Beslenme ilkeleri Menü planlama Mutfak planlama Ekipman seçimi ve yerleşimi Hazır yemek sistemlerinde depolama Hazır yemek sistemlerinde hijyen ve…
