HACCP UYGULAMASINDA AŞAMALAR
- HACCP
Ekmek ve HACCP Uygulaması
HACCP UYGULAMASINDA AŞAMALAR 1.Amacın Tanımlanması Bu HACCP çalışması, ekmek üretiminde, fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik tehlikelere yönelik olarak MEGSAŞ ekmek fabrikası baz alınarak…
