Gıdanın boyut ve şekli
- Gıda Kalite Kontrol
Duyusal Analiz Ders Notları ( Dr. Didem ŞAHİNGİL )
Duyusal Analizler Dersi – İçerik • Duyusal değerlendirme nedir, tanımı tarihçesi, önemi kullanım amaçları • Duyusal değerlendirme laboratuvarı nasıl kurulur, yerleşim düzeni…