Gıdalarda Salmonella Aranması
- Gıda Mikrobiyolojisi
Gıdalarda Salmonella Aranması
Genel Bilgiler • Enterobacteriaceae familyasına ait, Gram negatif, spor oluşturmayan, fakültatif anaerob, çubuk formunda olup, çoğu (S.Pullorum, S.Gallinarum ve S.Arizonea serotipleri hariç)…
- Gıda Mikrobiyolojisi
Gıdalarda Salmonella Aranması
Gıdalarda Salmonella Aranması Genel Bilgiler Enterobacteriaceae familyasına ait, Gram (-), çubuk şeklinde, genellikle hareketli, Fakültatif anaerob, nitratı nitrite indirgeyen, Glikozdan gaz oluşturan,…
