GIDALARDA MİKROBİYOLOJİK BOZULMALAR

Gıdaların Bozulma Nedenleri

GIDALARIN BOZULMA NEDENLERİ Gıdalar genelde mikroorganizmalar, enzimler, böcek, parazit ve benzer zararlılar, sıcaklık, nemli veya kuru koşullar, hava oksijeni ve ışık gibi…