Gıda ve Yemlerde Önemli Mikotoksinler: Sitrinin

Gıda ve Yemlerde Önemli Mikotoksinler: Sitrinin, Sitreoviridin ve Sterigmatosistin

ÖZET     Gıda ve yemlerin üretim, depolama, satış veya tüketim basamaklarında uygun  şartlar olması durumunda kontamine   küfler  gelişerek  bunların  mikotoksinlerle…