Gıda teknolojisi ders notu
- Gıda Teknolojisi
Gıda Teknolojisi ( Prof. Dr. Hasan TEMİZ )
Mühendislik nedir? Bilimsel ve mühendislik bilgileri yardımı ile gıdaların üretimini, işlenmesini, paketlenmesini, dağıtılmasını ve hazırlanması yanı sıra gıdalardan yararlanmayı sağlayan bilim dalıdır.…
- Gıda Teknolojisi
Gıda Teknolojisi ( Doç.Dr. Murat DOĞDUBAY )
GIDA TEKNOLOJİSİ DOÇ.DR. MURAT DOĞDUBAY GİRİŞ Besin ve Beslenmenin Tanım ve Önemi Yoncanın yapraklarında besin grupları görülmektedir. Üst yaprakta Türk halkının yeterli…
