Gıda mühendisliğinin Amacı

Gıda Teknolojisi ( Prof. Dr. Hasan TEMİZ )

Mühendislik nedir? Bilimsel ve mühendislik bilgileri yardımı ile gıdaların üretimini, işlenmesini, paketlenmesini, dağıtılmasını ve hazırlanması yanı sıra gıdalardan yararlanmayı sağlayan bilim dalıdır.…