GIDA ANALİZLERİ
- Gıda Kimyası
Karbonhidrat Analizleri
GIDA ANALİZLERİ-7 • KARBONHİDRAT ANALİZLERİ Gıdalarda Karbonhidrat Tayinleri Karbonhidratlar, genel olarak Cn (H2O)n formülü ile gösterilen organik bileşiklerdir. Bunlar bitkilerde fotosentez yoluyla…
- Gıda Kalite Kontrol
Gıda Analizleri ve Kalite Kontrol I Laboratuvar Ders Notları ( Yrd. Doç. Dr. Deniz KOÇAN )
Yrd. Doç. Dr. Deniz KOÇAN GIDA ANALİZLERİ VE KALİTE KONTROL I – LABORATUVAR DERS NOTLARI 1. TOPLAM KURUMADDE VE NEM TAYİNİ Etüvde…
