Gıda Ambalajlama
- Ambalajlama Teknolojisi
Gıda Ambalajlama (Prof. Dr.Berrin ÖZKAYA)
DERSİN AMACI Gıdalarda kullanılan değişik ambalaj materyalinin özelliklerini tüm yönleri ile ele almak, Ambalaj yöntemlerini ve tekniklerini mühendislik açısından değerlendirmek, Ambalajlamanın fonksiyonel…
- Ambalajlama Teknolojisi
Gıda Ambalajları ve Migrasyon ( Serpil TURAL )
GIDA AMBALAJLARI VE MİGRASYON Serpil TURAL Gıda Yüksek Mühendisi Samsun Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü Gıda Ambalajları…
- Ambalajlama Teknolojisi
Ambalajdan Beklentiler
1. AMBALAJDAN BEKLENTİLER Üründe kalite kaybı olmaksızın depolanabilir Kimyasal ve fiziksel etmenlere karşı dayanıklı Antimikrobiyal Havası alınabilir, gazlama…
- Ambalajlama Teknolojisi
Gıda Ambalajlama ( Yrd.Doç.Dr. H. Ali GÜLEÇ )
GIDA AMBALAJLAMA Yrd.Doç. Dr. H. ALİ GÜLEÇ ggulec@gmail.com Gıda Ambalajlama • Aseptik ambalajlama tekniği; Ambalaj malzemesinin sterilizasyonu, Steril atmosferde ambalajın…
- Ambalajlama Teknolojisi
Migrasyon ( Yrd.Doç. Dr. H. Ali GÜLEÇ )
GIDA AMBALAJLAMA Yrd.Doç. Dr. H. ALİ GÜLEÇ ggulec@gmail.com MİGRASYON Gıdadan ambalaja ambalajdan gıdaya madde geçişi Herhangi bir gıda maddesinin ambalajlanması sonucunda, “gıda-…
- Ambalajlama Teknolojisi
Gıda Ambalajlama ve Depolama Ders Notları ( Dr. Hasan METE )
Sektörler üç ana grupta toplanır; ● Tarım (gıdayı da kapsar) ● Sanayii (gıda üretimini de kapsar) ● Hizmet (yiyecek içecek hazırlamayı da…
