GELENEKSEL YOĞURT YAPIMI

Yoğurt Çeşitleri ve Hileleri (Sibel Aslı ÖZMEN )

YOĞURT ÇEŞİTLERİ VE HİLELERİ Yoğurt, sütün  streptococcus thermophilus ve lactobacillus delbreucki subsp. bulgaricus karışımı veya laktik asit starter kültürüyle fermente olması sonucunda oluşan bir…