FOOD ADDITIVES
- İçecekler
Alkolsüz İçecekler: Üretimi ve Kullanılan Maddeler ( Prof. Dr. Mehmet AKBULUT )
ALKOLSÜZ İÇECEKLER: ÜRETİMİ VE KULLANILAN MADDELER Mehmet AKBULUT, Hacer ÇOKLAR Selçuk Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, Konya, Türkiye E-posta: makbulut@selcuk.edu.tr Özet…
- Gıda Katkıları
Yaygın Olarak Kullanılan Antimikrobiyal Gıda Katkı Maddeleri ile İlgili Genel Bir Değerlendirme ( S. Arda ÖZTÜRKCAN )
Öz Amacımız, son yıllarda oldukça sık kullanılan ve çalışmalara konu olan antimikrobiyal gıda katkı maddelerinin, işlevi, kullanım alanları, günlük alınabilir kabul düzeyleri,…
- Gıda Katkıları
Additives in Margarine ( Zeynep YILMAZ )
UNIVERSITY of GAZIANTEP FACULTY of ENGINEERING FOOD ENGINEERING FOOD ADDITIVE ADDITIVES IN MARGARINE SUBMITTED by ZEYNEP YILMAZ SUBMITTED to HUSEYIN BOZKURT DATE…
- Gıda Katkıları
Food Additives – Colors ( Demirhan KARADAĞ )
FOOD ADDITIVES COLORS WHAT IS A COLOR ADDITIVE A color additive is any dye, pigment or substance that can impart color when…
- Gıda Katkıları
Gıda Katkı Maddeleri ve İnsan Sağlığı ( Dr. Oğuz KILIÇ )
GIDA KATKI MADDELERİ ve İNSAN SAĞLIĞI Prof. Dr. Oğuz KILIÇ, Gıda Müh. Emine ALKIN Özet Gıda katkı maddelerinin insan sağlığı üzerindeki etkileri…
- Gıda Katkıları
Chemical Preservation of Foods
LECTURE 6 CHEMICAL PRESERVATION OF FOODS PRESERVATIVES • are substances which, under certain conditions, either delay the growth of microorganisms without necessarily…
- Gıda Katkıları
Food Additives Summary
Introduction The use of food additives is an emotional topic which continues to provoke consumer concern. Despite modern-day associations food additives have…
- Gıda Katkıları
Gıda Katkı Maddeleri Ders Notu
Bursa Tarım Meslek Lisesi Gıda Teknolojisi –3 Ders Notları Gıda Katkı Maddeleri Ders Öğretmeni İlker GÜL Ziraat Mühendisi 2003/2004 Tanımı : Uygarlığa…
- 1
- 2